Ткемали

[sonia_k]

Оригинал взят у delissimo в Ткемали

Не знаю имею ли я право назвать данный соус словом "ткемали" - наверное имею. Хотя настоящий готовится из зеленой алычи. Пусть простит меня грузинский народ, и пусть поверит мне на слово, что ткемали из этих слив чрезвычайно вкусный, ароматный и просто офигенный. Подаю ткемали к мясу, рыбе , салатам, харчо.... Изумительно вкусно . Попробуйте :)







Сливы 500 гр
Чеснок 2 зубчика
Острая аджика 2 ч.л.
Пол пучка кориандра
Сахар 1 ч.л.
Соль



Поместить все ингредиенты в блендер и приготовить соус. Хранить в холодильнике .